Kikil Masak Manis Pedas

Bahan:

600 gram kikil, rebus setengah matang, potong-potong

1 tangkai serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

10 buah cabai rawit merah, utuh

3 sdm kecap

1 sdm Royco sapi

1 sdt garam

setengah sdt merica

3 sdm air asam jawa

20 gram gula merah, disisir

350 kaldu daging

 

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1 cm jahe

 

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, & cabai rawit. Tambahkan kikil sampai berbalut bumbu. Tambah kecap, Royco, garam, merica, air asam, & gula merah. Aduk. Tuang kaldu sampai mendidih. Sajikan.

Sumber: Majalah (lupa lagi majalah apa, hehe)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s